Plancha de gas

Compatible tanto con gas natural como con gas licuado de petróleo (GLP), ajustable para adaptarse a diferentes escenarios de uso.

Producción principal de rejillas de gas de encimera: compactas y ligeras, se pueden colocar directamente sobre la superficie de trabajo, ocupando poco espacio. La potencia suele oscilar entre 3 y 6 kW, adecuada para restaurantes pequeños y medianos, establecimientos de comida rápida, tiendas de snacks y otros espacios con espacio limitado; fácil de mover y operar.

Plancha plana: superficie lisa y plana adecuada para freír diversos alimentos que requieren un calentamiento uniforme, como filetes, huevos y panqueques.

Plancha semiplana, semirecesa: la mitad del panel es plana, la otra mitad es una superficie ranurada. La parte plana se puede utilizar para freír regularmente, mientras que la parte ranurada se utiliza para freír alimentos aceitosos, lo que permite que el aceite fluya por las ranuras y cree atractivas marcas de parrilla en la superficie de los alimentos, mejorando su atractivo visual.

Plancha totalmente ranurada: El panel está cubierto de ranuras, utilizado principalmente para freír alimentos aceitosos como carnes. Recoge aceite de forma eficaz, lo que da como resultado alimentos más secos y marcas de parrilla más pronunciadas.

Plancha de gas con calentamiento directo de la llama: la llama actúa directamente sobre la parte inferior del panel de la plancha, lo que da como resultado un calentamiento rápido, un calor fuerte y un ajuste sensible de la temperatura. Es adecuado para escenarios que requieren fritura rápida y apuntan a una superficie caramelizada en los alimentos, y tiene una alta eficiencia térmica.